Rifugio Gigante Baranci

Primi piatti & Zuppe

Zuppa di Gulasch

9,00 €
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Canederli tirolesi di speck in brodo

8,50 €
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Zuppa d’orzo tirolese con tirtlan

8,50 €
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Delicata crema di patate e curcuma con spiedino di capesanta leggermente scottata

11,00 €
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Gnocchetti di spinaci con panna e prosciutto

11,00 €
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Gnocchi di patate pusteresi
con taleggio, pistacchi tostati e ricciolo di mortadella di suino nero dei Nebrodi

12,50 €
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Pressknödel
canederli di formaggio grigio (latte crudo) grigliati e serviti su letto di crauti con burro fuso e parmigiano

12,00 €
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Casarecce fatte in casa
al lagrein con crema di piselli e salsiccia nostrana (Senfter)

12,50 €
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Reginette fatte in casa
con pomodorino pachino, melanzane, stracciatella di bufala e foglie di cappero

12,00 €
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Gnocchi di patate pusteresi con ragù di cervo

12,00 €
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 Penne al pomodoro

9,00 €
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 Penne al ragù

9,00 €

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